Lernfeld Hauswirtschaft

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Gebundenes Buch
Lernfeld Hauswirtschaft, das Standardwerk für die Ausbildung in der Hauswirtschaft, zeigt Auszubildenden und Fachkräften in den Betrieben, welches Wissen und welche Fertigkeiten in der Ausbildung erworben werden.
Das ist u. a. neu oder wurde aktualisiert:

Zahlen und Daten im gesamten Werk
zahlreiche Abbildungen, Label usw.
Englisch für die Hauswirtschaft
Homebanking und Zahlungsverkehr
Campylobacteriose
DGE-Ernährungskreis
10 Regeln der DGE
Lebensmittelinformations-Verordnung
Süßstoffe
Überernährung
Essstörungen
Kochen mit Induktion
E-Nummern
Essen und Trinken bei Demenz
Versorgung und Betreuung von Menschen mit Behinderungen
Biografiearbeit
Empathie
Trennwandwaschmaschine

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